Recettes en excursion

Actualités de la FTHE
5 mars, 2020

L’un des éléments les plus importants d’une excursion en pleine nature est la nourriture.

Bien sûr, il est évident que la nourriture en excursion doit nourrir et alimenter votre corps pour les exigences physiques du voyage, mais il y a d’autres raisons pour lesquelles l’heure des repas en excursion est si importante. Le temps passé autour du feu à préparer et à cuisiner un repas dans des cuisines improvisées en plein air peut souvent unifier et relier le groupe d’une manière différente que ne le peuvent les aspects physiques de l’excursion.  Ces heures de repas vous donnent l’occasion de discuter des succès et des défis de la journée, ou tout simplement de passer du bon temps et de profiter des moments de repos.

Si vous voulez recréer ces souvenirs, nous avons puisé dans nos livres de cuisine des excursions en pleine nature pour trouver les recettes préférées dont on parle le plus.  Notez que ces recettes sont écrites en fonction du fait de se trouver dans un environnement sauvage en pleine nature, et de nourrir 10 personnes, mais peuvent facilement être adaptées à votre cuisine familiale!

 

 

 

Des wraps de déjeuner faciles

Servings: 10

Ingredients

  • 20 tortillas
  • 2 tasses beurre de soja
  • 2 tasses confiture
  • 5 bananes, ou pommes coupeés en morceaux
  • 1 tasse sucre brun

Instructions

  • Garnir les tortillas avec du beurre de soja, des fruits hachés.
  • Saupoudrer de sucre brun.
  • Envelopper et savourer!

 

Macaroni au fromage avec brocoli

Servings: 10

Ingredients

  • 8 tasses pâtes macaroni
  • 4 L eau
  • 1 c. à café sel
  • 2 tasses fromage en poudre
  • 4 oz brocoli lyophilisé et de l'eau couvrir

Instructions

  • Couvrir les brocolisavec de l'eau et les laisser reposer jusqu'à ce que les pâtes soient cuites.
  • Porter l'eau à ébullition. Ajouter le sel etensuite les pâtes.
  • Ramener à ébullition, puis réduire le feu etlaisser mijoter jusqu'à ce que les pâtes soient cuites.
  • Ajouter le fromage enpoudre et le brocoli réhydraté.
  • Mélanger, ajouter le fromage en poudre et faitescuire jusqu'à ce que les brocolis soient chauds.
  • Servir et savourer!

 

Pizza pita

Servings: 10

Ingredients

  • 20 pitas
  • 2 tasses fromage mozzarella
  • 2 tasses poudre de tomate
  • 2 tasses eau
  • 2 poivrons en dés
  • 1 oignon coupé en dés

Instructions

  • Dans une casserole, mélanger la poudre de tomateet l'eau, bien mélanger et faire chauffer jusqu'à ce que le mélange soit chaudet épaissi à la consistance d'une sauce.
  • Tartiner les pitas de sauce, les garnir delégumes coupés en dés et de fromage.
  • Envelopper dans du papier d'aluminium et chauffer sur le feu ou sur lacuisinière.
  • Savourer!

 

Pain bannock entortillé

Servings: 10

Ingredients

  • 3 tasses farine
  • 3 c. à soupe poudre à lever
  • 1/2 c. à café sel
  • 3 c. à soupe sucre blanc
  • 1 oz huile pour la friture
  • eau pour le mélange

Pour le sucre à la cannelle :

  • 1/2 tasse sucre blanc
  • 1 c. à soupe cannelle

Instructions

  • Dans un bol, mélanger les ingrédients secs avec juste assez d'eau froide pour obtenir unepâte collante
  • On peut soitdiviser la pâte en 10 portions et la faire cuire sur le feu en l'enroulantautour d'un bâton, soit la faire cuire dans une poêle avec un peu d'huile. Si onfait cuire à la poêle, le pain bannock doit avoir une épaisseur d'environ½".
  • Lorsque lapâte est dorée, retournez le pain bannock pour faire cuire le dessus.
  • Saupoudrez desucre à la cannelle, coupez et servez. 

Notes

Vous pouvez aussi faire d'autres variantes pour faire du pain à l'ail,etc!

0 Comments

Soumettre un commentaire

AUTRES PUBLICATIONS QUE POURRAIENT VOUS INTÉRESSER: